Autogrill Suisse SA

Comfort Hotel Egerkingen

Oltnerstrasse 22

CH-4622 Egerkingen

Tél. +41 62 387 75 75

Fax +41 62 387 75 76

hotel.egerkingen@autogrill.net

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Suggestions de menus saisonniers

Menus printaniers

de début mars à fin mai (à partir de 10 personnes)

Graines de courge grillées sur salade en feuilles

Blanc de poularde au maïs avec sauce moutarde Pommery
Ragoût d'asperges
Spätzle

Flan au caramel avec crème

Par personne 42.00
Végé 35.00

Salade en feuilles avec pousses et croûtons

Rôti de viande de veau hachée avec sauce au vin rouge
Carottes glacées
Tagliatelles

Fraises avec glace à la vanille

Par personne 38.00
Végé 33.00

Salade en feuilles avec pousses
et croûtons

Rôti de viande de veau hachée avec sauce au vin rouge
Carottes glacées
Tagliatelle

Fraises avec glace à la vanille

Par personne 38.00
Végé 33.00

Plat principal sans viande: risotto aux asperges vertes et aux morilles

Menus estivaux

de début juin à fin août (à partir de 10 personnes)

Gazpacho – soupe froide de tomates et de poivrons

Tranche de saumon rôtie
Légumes au fenouil et à l'orange
Pommes de terre nouvelles

Fruits rouges marinés
à la sauce vanille

Par personne 48.00
Végé 38.00

Salade de tomates à la mozzarella
et au basilic

Rôti de porc au romarin
Légumes au four
Riz pilaf

Salade de melon au porto
et glace à la vanille

Par personne 38.00
Végé 35.00

Salade d'épinards à la sauce citron
avec œuf

Steak de veau aux chanterelles rôties
Haricots verts
Tagliatelles

Flan de semoule aux framboises

Par personne 58.00
Végé 38.00

Plat principal sans viande: tagliatelles aux légumes rôtis et aux chanterelles

Menus d'automne

de début septembre à fin novembre (à partir de 10 personnes)

Salade aux noix et aux champignons marinés

Emincé de daim à la sauce aux baies de genièvre et à la crème
Choux de Bruxelles
Spätzle

Strudel aux pommes
avec sauce à la vanille

Par personne 42.00
Végé 34.00

Salade automnale aux raisins

Steak de porc au beurre persillé
Légumes courgettes-tomates
Tranches de polenta

Mousse au Toblerone

Par personne 38.00
Végé 33.00

Soupe de courges et de tomates
à la noix de muscade

Poularde au maïs aux
herbes fraîches
Epinard en branches
Risotto au vin blanc

Prunes au vin rouge
avec glace à la cannelle

Par personne 42.00
Végé 35.00

Plat principal sans viande: gnocchi à la courge parfumés à la sauge et aux noix

Menus hivernaux

de début décembre à fin février (à partir de 10 personnes)

Soupe de pommes de terre au thym

Filet de porc rôti entier avec sauce à la crème et au Calvados
Haricots verts
Spätzle

Tarte aux poires avec glace mocha

Par personne 42.00
Végé 33.00

Minestrone

Blanc de pintade rôti
à la sauce au porto
Poireaux
Risotto au vin blanc

Crème aux pommes avec croquant aux amandes

Par personne 38.00
Végé 33.00

Salade aux noix avec oeuf
et croûtons

Ragoût de rôti de boeuf avec carottes, oignons et thym
Chou frisé au lard
Purée de pommes de terre

Parfait au Grand Marnier

Par personne 48.00
Végé 37.00

Plat principal sans viande: spätzle aux légumes

GRATIS

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