Unsere vier Weihnachtsmenüs

 Weihnachtsmenü 1

Traditionelles Festessen 

Vorspeise

Nüsslisalat an Orangen-Honigsauce 

mit Ziegenfrischkäse-Toast 

Hauptgang

Kalbsbraten an Weinsauce 

Kartoffelgratin 

glacierte Karotten, Rosenkohl und Rüben 

Dessert

Lebkuchen-Tiramisu 

CHF: 62.00 

Dazu empfehlen wir: 

Merlot Ticino CHF:52.90 

 Weihnachtsmenü 2

Mediterrane Weihnachten 

Vorspeise

Orangensalat mit Rohschinken, 

Büffelmozzarella 

Kichererbsen und Granatapfel 

Hauptgang

Rindsfilet-Medaillons 

an Peperonischaumsauce, 

glasierte Rübli und Cocobohnen 

Süsskartoffeln und Kartoffeln-Gratin 

Dessert

Hausgemachte Orangensorbet 

in der Zitrusfüchteschale 

CHF: 75.00 

Dazu empfehlen wir: 

Survia Appassimento CHF: 52.90

 Weihnachtsmenü 3

Vegetarisches Festmahl

Vorspeise

Butternusskürbissuppe

mit gerösteten Kürbiskernen

Hauptgang

Würzige Randen-Knödel mit

gebratenem Kürbis, Rosenkohl

an süss-sauer Madeira-Sauce

Dessert

Warme Schokoladeküchlein

mit hausgemachter Vanilleglacé

CHF: 45.00

Dazu empfehlen wir:

Roero Arneis CHF: 49.90

Ripasso Mastia CHF: 49.90

 Weihnachtsmenü 4

Fisch- und Meeresfrüchtefest 

Vorspeise

Geräucherter Lachs

auf Adventssternchen

Hauptgang

Gebratener Seeteufel

mit Cocobohnen Knoblauch-Shrimps

Balsamicolinsen mit geröstetem Gemüse

Dessert

Birnen in Rotwein

an hausgemachter Vanilleglacé

CHF: 65.00



Dazu empfehlen wir:

Aigle Badoux CHF:52.90